Peperoncini-Garnelen
Von
1/2006
Foto: Matthias Haupt
Zubereitung
1. Garnelen entdarmen, Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden. Chilischote längs halbieren, entkernen und fein hacken.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch kurz darin anbraten. Chili zugeben, kurz mitbraten und Garnelen dazugeben. Unter Rühren 1-2 Min. braten, mit Zitronensaft ablöschen.
3. Mit gehackter Petersilie bestreuen. Dazu passt Baguette.
Zutaten
Für 2 Portionen
14 Garnelen (à 30 g)
Salz
Pfeffer
2 Knoblauchzehen
1 rote Chilischote
100 ml Olivenöl
1 Tl Zitronensaft
1/2 Bund gehackte Petersilie
Salz
Pfeffer
2 Knoblauchzehen
1 rote Chilischote
100 ml Olivenöl
1 Tl Zitronensaft
1/2 Bund gehackte Petersilie
Zubereitungszeit
20 minNährwerte
663 kcal43 g Eiweiß
53 g Fett
3 KH
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