Erdbeer-Mascarpone-Becher
1. Erdbeeren waschen, köpfen und viertel. In einer Schüssel mit ein wenig Zucker bestreuen (Zucker oben nicht angegeben!). Ziehen lassen.
2. Ei trennen, Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Zucker, dem aus den Erdbeeren gezogenen Saft und der Mascarpone verrühren. Schließlich den Quark, und zum Schluss den Eischnee unterrühren.
3. Löffelbiskuit in der Mitte brechen und mit Kaffee übergießen.
Die ersten zwei Hälften in ein Glas geben, Creme darüber und in die Creme ein paar Erdbeeren legen.
4. Es folgen wieder zwei Biskuithälften, Creme, usw. Die letzte Schicht ist eine Creme-Schicht.
5. 8 Erdbeerviertel und 4 Biskuithälften zum Verziehren aufbewahren.
Etwa eine Stunde kalt stellen.
Es musste schnell ein Nachtisch her, und der Kühlschrank war fast leer!
250 g Mascarpone
250 g Quark
8 El Zucker
500 g Erdbeeren
1 Paket Löffelbiskuit
1 Tasse Kaffee oder Espresso (Geschmackssache)
Kühlzeit
 |
Tiramisu Originalrezept von SilkePia |
|
|
Tiramisu-Muffins von Maria |
|
|
Erdbeertiramisu von Medusa |
|
|
tirami su von angy |
 |
Italienisches Tiramisu von Stern90 |
|
|
Tiramisu von essen-und-trinken.de |