Schokoladen-Kirsch-Quark
Von
12/2012
Foto: Matthias Haupt
Ins Kochbuch
Zubereitung
1. 500 g Magerquark, 4 El Zucker und 40 g Kakaogetränkepulver mit den Quirlen des Handrührers 5 Min. sehr cremig rühren. 150 ml Schlagsahne, 1 Pk. Sahnefestiger und 1 Pk. Vanillezucker steif schlagen. Unter den Quark heben. 50 g Zartbitterschokolade raspeln, die Hälfte unter den Quark mischen.
2. 1 Glas Schattenmorellen (370 ml EW) abgießen, dabei 4 El Saft auffangen. Kirschen (bis auf 2 El) mit 4 El Saft und Schokoladenquark in 4 Schälchen schichten. Mit den restlichen Kirschen und Schokoladenraspeln bestreut servieren.
Zubereitungsschritte
Zutaten
Für 4 Portionen
500 g Magerquark
4 El Zucker
40 g Kakaogetränkepulver
150 ml Schlagsahne
1 Pk. Sahnefestiger
1 Pk. Vanillezucker
50 g Zartbitterschokolade
1 Glas Schattenmorellen , (370 ml EW)
4 El Zucker
40 g Kakaogetränkepulver
150 ml Schlagsahne
1 Pk. Sahnefestiger
1 Pk. Vanillezucker
50 g Zartbitterschokolade
1 Glas Schattenmorellen , (370 ml EW)
Zubereitungszeit
15 minNährwerte/Portion
445 kcal19 g Eiweiß
16 g Fett
52 g KH
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