Möhrensuppe Meink
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Ins KochbuchZubereitung
1. Zunächst Zwiebeln in Öl andünsten, dann Aprikosen und Ingwer dazu tun.
2. Nach ca 5 min mit O-Saft und Brühe ablöschen und ca 15 min kochen.
3. Dann Gewürze zugeben und purieren.
4. Zum Garnieren mit Cashew bestreuen.
Zubereitungsschritte
Bewertungen & Kommentare
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Kommentare:
(3 Kommentare)
05.01.13
carcaro
Man könnte die Möhren auch als Tischdeko verwenden ;-)
04.01.13
grimmel14
@kaquu
da musst du deiner Fantasie freien Lauf lasse; grins.
Frag mich nur warum sowas von der Redaktion freigeschaltet wird.
04.01.13
kaquu
Wo sind denn die Möhren in der Zubereitung geblieben? Wann kommt die Creme fraiche dazu?
Gruß kaquu
Zutaten
Für 4 Portionen
400 g Möhren, geschält in Scheiben
30 g Ingwer, fein gehackt
60 g Zwiebeln, fein gewürfelt
40 g Aprikosen, getrocknet, fein gewürfelt
100 ml Orangensaft (100 % Fruchtgehalt(
500 ml Brühe
2 Spritzer Tabasco (rot)
0,5 Tl Koreanderpaste
Pfeffer
4 El Olivenöl
Cashew-
1 El Creme-
30 g Ingwer, fein gehackt
60 g Zwiebeln, fein gewürfelt
40 g Aprikosen, getrocknet, fein gewürfelt
100 ml Orangensaft (100 % Fruchtgehalt(
500 ml Brühe
2 Spritzer Tabasco (rot)
0,5 Tl Koreanderpaste
Pfeffer
4 El Olivenöl
Cashew-
1 El Creme-
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