Gemüsesticks mit Quarkdip
1. Orangensaft dickflüssig einkochen und abkühlen lassen.
2. Gemüse waschen und falls nötig schälen. In gleich große Sticks schneiden.
3. Sahnequark mit Ajvar und dem Orangensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum unterheben. Mit den Sticks servieren.

400 g gemischtes Gemüse (z. B. Möhren, Kohlrabi, Zucchini, Gurke, Paprika)
250 g Sahnequark
4 El Ajvar (türkische Paprikapaste)
Salz
Pfeffer
1 El gehacktes Basilikum
14 g Eiweiß
16 g Fett
17 KH




