Marinierte Rote Bete
Von
9/2005
Zubereitung
1. Rote Bete schälen und achteln. Fenchelsaat im Mörser zerstoßen und mit Zitronensaft, Olivenöl, Petersilie und in Streifen geschnittenen Zwiebel mischen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen, die Rote Bete untermischen.
Zubereitungsschritte

Zutaten
Für 6 Portionen
300 g gekochte kleine Rote Bete
1 Tl Fenchelsaat
2 El Zitronensaft
2 El Olivenöl
1 El Petersilie
1 kleine Zwiebel
Salz
Pfeffer
Zucker
1 Tl Fenchelsaat
2 El Zitronensaft
2 El Olivenöl
1 El Petersilie
1 kleine Zwiebel
Salz
Pfeffer
Zucker
Zubereitungszeit
Keine AngabenNährwerte/Portion
53 kcal3 g Fett
4 g KH
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