Toast-Törtchen
Von
3/2006
Foto: Matthias Haupt
Zubereitung
1. Sandwichtoastbrot entrinden und mit dem Nudelholz so dünn wie möglich ausrollen. 1 Muffinblech mit 6 Vertiefungen fetten, mit Semmelbröseln ausstreuen und die Toastscheiben hineindrücken.
2. Aufgetauten TK-Blattspinat ausdrücken und grob hacken. Zwiebel und Knoblauchzehe fein würfeln. In Butter glasig dünsten, Spinat dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen. Gehackte Haselnusskerne unterheben.
3. Eier mit Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Spinat in die Toasts verteilen. Die Eiermilch darübergeben. Mit Emmentaler bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad auf der untersten Schiene ca. 20 Min. backen (Umluft nicht empfehlenswert).
Zutaten
Für 3 Portionen
6 Scheiben Sandwichtoast
2 El Semmelbrösel
220 g aufgetauter TK-
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
20 g Butter
Salz
Pfeffer
Muskat
25 g gehackte Haselnusskerne
3 Eier (Kl. M)
250 ml Milch
50 g geriebener Emmentaler
2 El Semmelbrösel
220 g aufgetauter TK-
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
20 g Butter
Salz
Pfeffer
Muskat
25 g gehackte Haselnusskerne
3 Eier (Kl. M)
250 ml Milch
50 g geriebener Emmentaler
Zubereitungszeit
40 minNährwerte
507 kcal23 g Eiweiß
30 g Fett
35 KH
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