Dattel-Brownies
Von
12/2005
Foto: Matthias Haupt
Ins Kochbuch
Zubereitung
1. Datteln vierteln. Zartbitterschokolade hacken und mit der Butter in einem Topf zerlassen. Eier, Zucker und Zimtpulver mit den Quirlen des Handrührers mind. 5 Min. sehr cremig schlagen. Schokoladenmischung unterrühren.
2. Mehl kurz unterrühren, dann Datteln unterheben. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech (30x20 cm) oder in eine Auflaufform (30x20 cm) streichen. Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad (Umluft 170 Grad) auf der untersten Schiene 20 Min. (in der Auflaufform 25-30 Min.) backen. Auf dem Blech bzw. in der Form abkühlen lassen.
3. In 5x5 cm große Quadrate schneiden. Aus Papier kleine Sterne ausschneiden und auf die Quadrate legen. Brownies mit Puderzucker bestäuben und die Papiersterne vorsichtig abheben.
Zubereitungsschritte
Kommentar Rezeptautor
plus Kühlzeit
Bewertungen & Kommentare
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( findet 1 Stimme)
Kommentare:
(1 Kommentar)
30.11.09
3
diggimac
Habe aus Versehen noch Backpulver reingetan, das hat aber nicht geschadet - sehr aromatisch, sehr lecker!
Zutaten
Für 24 Stück
200 g getrocknete Datteln
170 g Zartbitterschokolade
250 g Butter
6 Eier (Kl. M)
200 g Zucker
1/2 Tl Zimtpulver
225 g Mehl
1 El Puderzucker
200 g getrocknete Datteln
170 g Zartbitterschokolade
250 g Butter
6 Eier (Kl. M)
200 g Zucker
1/2 Tl Zimtpulver
225 g Mehl
1 El Puderzucker
Zubereitungszeit
50 minNährwerte/Portion
226 kcal3 g Eiweiß
12 g Fett
24 g KH
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