Curry-Gambas
Von
6/2005
Foto: Matthias Haupt
Zubereitung
1. Ingwer schälen und fein hacken. Basilikum hacken. Knoblauchzehen hacken. Alles in einer tiefen Schale mit Currypulver und Öl verrühren. Limette in Scheiben schneiden und in die Marinade geben.
2. Garnelen mind. 2 Std. abgedeckt in der Marinade im Kühlschrank ziehen lassen.
3. Die Garnelen auf in Wasser eingeweichte Holzspieße stecken. Auf dem mittelheißen Grill von jeder Seite 4 Min. garen.
Kommentar Rezeptautor
plus Marinierzeit
Bewertungen & Kommentare
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( findet 1 Stimme)
Kommentare:
(1 Kommentar)
17.05.08
5
Ines
SUPER. Ich habe die Gambas ueber Nacht ziehen lassen - lohnt sich.
Zutaten
Für 4 Portionen
40 g frischer Ingwer
1/2 Bund Basilikum
2 Knoblauchzehen
2 El scharfes Currypulver
2 El Öl
1 unbehandelte Limette
12 Garnelen mit Schale (à 50 g)
1/2 Bund Basilikum
2 Knoblauchzehen
2 El scharfes Currypulver
2 El Öl
1 unbehandelte Limette
12 Garnelen mit Schale (à 50 g)
Zubereitungszeit
20 minNährwerte
133 kcal21 g Eiweiß
4 g Fett
2 KH
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