Thai-Lamm
1. Dickmilch, rote Currypaste und Olivenöl glatt rühren.
2. Zitrone in Würfel schneiden, Basilikum hacken und beides in die Dickmilch geben.
3. Lammrückensteaks in einen Gefrierbeutel geben und die Marinade dazugeben. Mind. 2 Std. im Kühlschrank marinieren.
4. Lamm aus der Marinade nehmen und auf dem heißen Grill von jeder Seite 4-6 Min. braten. Paprikaschote putzen, vierteln und 2 Min. mitgrillen.
plus Marinierzeit

2 Tl rote Currypaste
1 El Olivenöl
1 unbehandelte Zitrone
3 Stiele Basilikum
4 Lammrückensteaks (à 160 g)
1 rote Paprikaschote
20 g Eiweiß
18 g Fett
2 KH



