Currywurst
1. Ingwer schälen und reiben. Ananas fein würfeln. Mit Zucker und Rotweinessig so lange unter Rühren kochen, bis das Fruchtfleisch leicht zerfällt.
2. Currypulver und Tomatenketchup unterrühren. Bei mittler Hitze 4-5 Min. kochen lassen.
3. Schinkenwürste auf dem heißen Grill braten. Mit dem Ananas-Curry-Ketchup und Brötchen servieren.

100 g Ananas (frisch oder aus der Dose)
50 g Zucker
3 El Rotweinessig
3-4 El Currypulver
400 ml Tomatenketchup
4 Schinkenwürste
4 Brötchen
17 g Eiweiß
35 g Fett
41 g KH




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