Nudeln mit Tomatenbröseln
Von
6/2005
Zubereitung
1. Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen. In einer Pfanne 3 El Olivenöl erhitzen. Bei mittlerer Hitze Semmelbrösel darin knusprig goldbraun rösten. Mit Salz, Pfeffer und rosenscharfem Paprikapulver würzen und herausnehmen.
2. Kirschtomaten halbieren. In einer Pfanne 2 El Olivenöl erwärmen. Tomaten mit Knoblauch darin andünsten und Thymianblättchen dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln abgießen, gut abtropfen lassen und mit den Tomaten in der Pfanne mischen. Brösel untermengen und sofort servieren.
Zutaten
Für 2 Portionen
120 g Nudeln (z. B. Spaghetti)
Salz
5 El Olivenöl
30 g Semmelbrösel
Pfeffer
rosenscharfes Paprikapulver
100 g Kirschtomaten
1 durchgepresste Knoblauchzehe
1 El Thymianblättchen
Salz
5 El Olivenöl
30 g Semmelbrösel
Pfeffer
rosenscharfes Paprikapulver
100 g Kirschtomaten
1 durchgepresste Knoblauchzehe
1 El Thymianblättchen
Zubereitungszeit
20 minNährwerte
496 kcal10 g Eiweiß
27 g Fett
54 KH
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