Speckbanane
1. Bananen schälen und rundum mit mildem Currypulver bestäuben. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, Bananen darin auf jeder Seite 1 Min. braten. Herausnehmen und abkühlen lassen.
2. Bananen in je 1 Scheibe Bacon einwickeln und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Cheddar bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad (Umluft 200 Grad) auf der 2. Schiene von unten 6-8 Min. goldbraun überbacken.

mildes Currypulver
1 El Butterschmalz
4 Scheiben Bacon
60 g grob geraspelter Cheddar
7 g Eiweiß
13 g Fett
19 KH




