Eis mit Schokoladen-Chili-Sauce
Von
6/2005
Zubereitung
1. Zartbitterschokolade fein hacken, mit Butter und Milch langsam bei milder Hitze unter Rühren schmelzen lassen. Wenn eine glatte Masse entstanden ist, Rum unterrühren und mit zerstoßener, getrockneter Chilischote leicht scharf abschmecken. Falls die Sauce zu dick ist, noch etwas Milch unterrühren.
2. Je 3 Kugeln Vanilleeis in zwei Eisbecher geben. Etwas Sauce darüber verteilen. Mit zerstoßener, getrockneter Chilischote bestreuen und mit restlicher Sauce und Eiswaffeln servieren.
Zutaten
Für 2 Portionen
50 g Zartbitterschokolade
1 El Butter
5 El Milch
1-2 Tl Rum
zerstoßene, getrocknete Chilischote
6 Kugeln Vanilleeis
1 El Butter
5 El Milch
1-2 Tl Rum
zerstoßene, getrocknete Chilischote
6 Kugeln Vanilleeis
Zubereitungszeit
10 minNährwerte
464 kcal6 g Eiweiß
28 g Fett
46 KH
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