Rhabarber-Streuselkuchen
Von
6/2005
Foto: Matthias Haupt
Ins Kochbuch
Zubereitung
1. Mehl, Haferflocken, Butter in Stücken, 400 g Zucker und Kardamom in eine Schüssel geben und mit den Knethaken des Handrührers zu Streuseln verarbeiten. Ein Backblech fetten und 2/3 der Streusel als Boden darauf krümeln und leicht andrücken.
2. Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad (Umluft 170 Grad) auf der untersten Schiene 10 Min. backen.
3. Rhabarber putzen und in 5 cm lange Stücke schneiden. Auf den vorgebackenen Boden legen, mit restlichem Zucker bestreuen und mit der restlichen Streuselmasse bedecken. Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad (Umluft 170 Grad) auf der mittleren Schiene weitere 30-35 Min. backen. Abkühlen lassen.
Zubereitungsschritte
Kommentar Rezeptautor
plus Kühlzeit
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 4 Stimmen)
Kommentare:
(3 Kommentare)
26.04.10
5
joringel
Kam gut an.
23.04.10
5
8fratz1
sehr sehr lecker, allerdings auch ganz schön fettig mit 400g butter. ich denke weniger butter würde auch gehen.
Zutaten
Für 20 Portionen
Für 20 Stücke
400 g Mehl
150 g kernige Haferflocken
400 g Butter
450 g brauner Zucker
2-3 Tl Kardamom (gemahlen)
1,2 kg Rhabarber
400 g Mehl
150 g kernige Haferflocken
400 g Butter
450 g brauner Zucker
2-3 Tl Kardamom (gemahlen)
1,2 kg Rhabarber
Zubereitungszeit
55 minNährwerte/Portion
337 kcal3 g Eiweiß
17 g Fett
41 g KH
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