Mango-Salsa
Von
1/2005
Ins KochbuchZubereitung
1. Mango schälen. Das Fruchtfleisch in Scheiben vom Stein schneiden und würfeln. Paprikaschoten vierteln, entkernen und fein würfeln. Chilischote fein hacken. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Tomaten vierteln, entkernen und fein würfeln.
2. Alles in einer Schüssel mit Limettensaft, Olivenöl und Koriandergrün mischen. 15 Min. ziehen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Zubereitungsschritte
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( findet 1 Stimme)
Kommentare:
(1 Kommentar)
20.01.08
5
AnniUndMarcus
Lecker und wunderbar fruchtig.
Zutaten
Für 2 Portionen
Ergibt 2 Portionen
1 frische Mango (400 g)
je 1 keine rote und grüne Paprikaschote
1 grüne Chilischote
2 Frühlingszwiebeln
2 Tomaten (à 100 g)
2 El Limettensaft
1 El Olivenöl
1 El gehacktes Koriandergrün
Salz
Pfeffer
je 1 keine rote und grüne Paprikaschote
1 grüne Chilischote
2 Frühlingszwiebeln
2 Tomaten (à 100 g)
2 El Limettensaft
1 El Olivenöl
1 El gehacktes Koriandergrün
Salz
Pfeffer
Zubereitungszeit
20 minNährwerte/Portion
160 kcal3 g Eiweiß
6 g Fett
22 g KH
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