Chili-Rosenkohl
1. Rosenkohl putzen und den Strunk kreuzweise einritzen. Rosenkohl in Salzwasser mit Zucker ca. 15 Min. bissfest kochen und abgießen.
2. Pfefferschote halbieren, entkernen und quer in dünne Streifen schneiden. Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen. Rosenkohl, Chili und Knoblauch 1-2 Min. darin anbraten. Mit Salz würzen.

Salz
Zucker
1 rote Pfefferschote
2 Knoblauchzehen
2 El Butter
7 g Eiweiß
13 g Fett
6 KH


