Chili-Hühnchen Asia
Von
11/2005
Foto: Matthias Haupt
Zubereitung
1. 350 g Hähnchenbrustfilet in feine Streifen schneiden. Das Weiße und Hellgrüne von 4 Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
2. 200 g Zuckerschoten putzen, entfädeln und in Salzwasser 5 Min. kochen.
3. Das Fleisch in 2 El sehr heißem Öl rundum 3-4 Min. scharf anbraten.
4. Schoten abgießen und gut abtropfen lassen. Mit den Zwiebeln zum Fleisch geben und 1 Min. braten. 4 El Thai-Chilisauce dazugeben und kurz aufkochen. Mit 1 El Zitronensaft und etwas Salz und Pfeffer würzen.
Kommentar Rezeptautor
So rasant kann asiatische Küche sein: In nur 15 Minuten zaubern Sie dieses
leichte Gericht, das in Wok und Pfanne gleich gut gelingt
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 2 Stimmen)
Kommentare:
(2 Kommentare)
12.11.09
5
rosalie82
27.06.08
5
sp0ngeb0b
Sehr einfach, sehr lecker, sehr variabel!
Habe anstatt des Currypürees Reis genommen und anstatt der Frühlingszwiebeln einfachen Lauch.
Kann ich nur weiterempfehlen.
Zutaten
Für 2 Portionen
350 g Hähnchenbrustfilet
4 Frühlingszwiebeln
200 g Zuckerschoten
Salz
2 El Öl
4 El Thai-
1 El Zitronensaft
Pfeffer
4 Frühlingszwiebeln
200 g Zuckerschoten
Salz
2 El Öl
4 El Thai-
1 El Zitronensaft
Pfeffer
Zubereitungszeit
15 minNährwerte
337 kcal42 g Eiweiß
11 g Fett
15 KH
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