Likör-Ei
Von
4/2006
Foto: Matthias Haupt
Ins Kochbuch
Zubereitung
1. Weiße Schokolade grob hacken, in einer Metallschüssel im heißen Wasserbad schmelzen. Eierlikör unterrühren. Bei Zimmertemperatur unter gelegentlichem Rühren abkühlen lassen.
2. Schlagsahne und Sahnefestiger mischen, steif schlagen und in mehreren Portionen vorsichtig unter die Eierlikörmasse heben.
3. Überraschungseier auswickeln. Die Schokoladenhälften vorsichtig mit einem Messer teilen. Überraschung herausnehmen und in jede Hälfte Himbeersauce füllen. Die Eierlikörmousse mit einem Esslöffel auf die Sauce setzen. Mit Eierlikör beträufeln.
Zubereitungsschritte
Kommentar Rezeptautor
plus Abkühlzeit
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 2 Stimmen)
Kommentare:
(5 Kommentare)
25.04.11
Hobbykoechin
Achso, Ich hab nur 4 Portionen gemacht, aber selbst für 6 Portionen wär es zu viel Likörsahne gewesen.... und für die 4 Portionen sogar zu wenig Himbeersauce... hab in jedes Ei ca. 1/2 EL der Sauce reingefüllt.
Die Sahne gibt es nun aber definitiv öfters, mit frischen Erdbeeren oder zum Obstsalat, ein Traum.
25.04.11
5
Hobbykoechin
Super! Schmeckt gut, wenn man denn Eierlikör mag, den es schmeckt schon stark danach. Optisch einsame Spitzenklasse! Ich habe es als Dessert mit einen kleinen Stück Osterkranz und frischen Erdbeeren serviert. Kam gut an.
17.01.10
freddie
Schließ mich dem an. Sehr lecker und auch einfach zubereitet. Und schaut super auf dem Tisch aus. Für die Party ideal.
Zutaten
Für 6 Portionen
Für 6 Stück
50 g weiße Schokolade
100 ml Eierlikör
200 ml Schlagsahne
1 Pk. Sahnefestiger
3 Überraschungseier
1 El Himbeersauce (Flasche)
50 g weiße Schokolade
100 ml Eierlikör
200 ml Schlagsahne
1 Pk. Sahnefestiger
3 Überraschungseier
1 El Himbeersauce (Flasche)
Zubereitungszeit
30 minNährwerte/Portion
310 kcal3 g Eiweiß
18 g Fett
27 g KH
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