Rotweinmarinade (für Rindfleisch)
1. Pfefferkörner zerstoßen. Knoblauchzehen und Schalotten klein schneiden. Thymianblättchen abzupfen. Alles mit den Fleischstücken in einen Gefrierbeutel geben. Öl und Rotwein angießen. Den Beutel verschließen und das Fleisch über Nacht im Kühlschrank marinieren.

2 Knoblauchzehen
4 Schalotten
2 Stiele Thymian
1 El Öl
200 ml trockener Rotwein


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