Apfel-Holunderblüten-Gelee
Von
Zubereitung
1. Die Holunderblüten kurz in stehendem Wasser säubern und trockenschütteln. Die Zitrusfrüchte mit heißem Wasser reinigen, in Scheiben schneiden und mit den Holunderblüten in ein Gefäß schichten. Mit dem Apfelsaft übergießen und im Kühlschrank 2-3 Tage ziehen lassen. Dabei gelegentlich umrühren.
2. Durch ein feines Sieb in einen großen Topf gießen, mit Zitronensäure und Gelierzucker mischen. Aufkochen und (nach Packungsangabe auf dem Gelierzucker) 3-5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Eventuell Gelierprobe machen.
3. Noch heiß in gut gespülte Twist-off-Gläser füllen und sofort verschließen.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( findet 1 Stimme)
Kommentare:
(3 Kommentare)
21.11.07
funnyhexe
FEHLERTEUFEL !
Bei den Zutaten ist mir ein Fehler unterlaufen. Es sind nicht 10 BECHER sondern 10 STÜCK Holunderblütendolden.
09.10.07
elli57
Hallo funnyhexe!!!
Meinst Du mit "Becher" einen Kaffeepott/becher ????
Ich würde mich über eine Aufklärung freuen,denn das Rezept möchte ich gern mal ausprobieren.
Liebe Grüße von elli 57
Zutaten
Für 4 Gläser
10 Becher Holunderblütendolden
1 St. unbehandelte Zitrone
1 St. unbehandelte Orange
750 ml ungesüßter Apfelsaft
1 El Zitronensäure
500 g Gelierzucker (2:1)
1 St. unbehandelte Zitrone
1 St. unbehandelte Orange
750 ml ungesüßter Apfelsaft
1 El Zitronensäure
500 g Gelierzucker (2:1)
Zubereitungszeit
15 min2-3 Tage zum Ziehen
Ähnliche Rezepte
