Thunfischsalat
1. Zwiebel schälen, würfeln und in eine Schüssel geben. Ebenso die Paprika. Mais abgießen und dazugeben. Thunfisch nur eine Dose abgießen, die andere mit der Lake dazugeben.
2. Mayonnaise mit dem Zitronensaft und den Gewürzen mischen. Unter den Salat heben und mindestens 1 Std. ziehen lassen.
Kenne das Rezept von meiner Mutter. Thunfischsalat gab es bei uns immer, unter
anderem, an Heiligabend. Wenn die ganze Familie kam wurde eine Art Buffet
aufgebaut und Thunfischsalat war immer dabei. Meine Schwester und ich haben nie
gewusst, dass Kartoffelsalat mit Bockwurst Heiligabend üblich ist. In der
Zeit, die ich gebraucht habe, um dieses Rezept fertig aufzuschreiben, ist meine
Mutter gestorben. Es ist also ein Vermächnis und ich denke auch, dass es so
aus den 70ern stammt.
2 rote Paprika
2 Dosen Mais (TK schmeckt besser)
2 Dosen Thunfisch (135 g EW, in Lake)
1 El Mayonnaise
0,5 Zitrone, ausgepresst
1 Tl Curry
0,5 Tl Salz
Paprikapulver, Pfeffer
Cayennepfeffer
plus 1 Std ziehen lassen
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