Garnelen in Salz
Von
Für jeden Tag 6/2006
Zubereitung
1. Garnelen etwas abtrocknen. Olivenöl in einem Wok oder einer beschichteten Pfanne erhitzen. Garnelen unter Wenden 3-4 Min. scharf anbraten. Nach 2 Min. mit grobem Meersalz, Chiliflocken und Pfeffer würzen. Garnelen aus der Pfanne nehmen und mit unbehandelten Zitronenspalten servieren.
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Zutaten
Für 4 Portionen
800 g kleine Garnelen (mit Kopf und Schale)
2 El Olivenöl
2 El grobes Meersalz
1 Tl Chiliflocken
Zitronenspalten
2 El Olivenöl
2 El grobes Meersalz
1 Tl Chiliflocken
Zitronenspalten
Zubereitungszeit
10 minNährwerte
248 kcal40 g Eiweiß
8 g Fett
1 KH
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