Thunfisch all'arrabbiata
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Für jeden Tag 6/2006
1. Zwiebel fein würfeln und in einer Pfanne in Öl glasig dünsten. Knoblauchzehe dazupressen und kurz mitdünsten. Pizzatomaten und Chiliflocken zugeben, offen aufkochen und bei kleiner bis mittlerer Hitze 15 Min. kochen lassen.
2. Inzwischen Penne nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Thunfischfilets in einem Sieb abtropfen lassen, Filets grob zerpflücken. Blätter von Basilikum grob zerzupfen.
3. Tomatensauce mit Salz und evtl. Pfeffer abschmecken. Nudeln abgießen und tropfnass mit der Sauce mischen, Basilikum und Thunfisch unterheben.
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1 El Öl
1 Knoblauchzehe
1 Dose Pizzatomaten (425 g EW)
1-2 Tl Chiliflocken
200 g Penne
1 Dose Thunfischfilets (in Öl, 115 g EW)
Blätter von 2-
24 g Eiweiß
12 g Fett
73 KH
