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Rezept

Joghurt-Beeren-Eis am Stiel

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Von 9/2015
Kurz rühren, ins Eisfach legen. Dann Erfrischungsstäbchen auf die Hand servieren.

Joghurt-Beeren-Eis am Stiel
Fotos: Matthias Haupt
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Zubereitungsschritte

Zutaten

Für 6 Portionen
100 ml Schlagsahne125 g Himbeeren50 g Heidelbeeren2 El Zucker100 g Sahnejoghurt

Zeit

15 min
plus Tiefkühlzeit

Nährwerte

pro Portion
109 kcal
1 g Eiweiß
7 g Fett
9 g KH

Zubereitung

1. 100 ml Schlagsahne steif schlagen.

2. 125 g Himbeeren und 50 g Heidelbeeren verlesen. Himbeeren und 2 El Zucker in eine Schüssel geben und mit einer Gabel grob zerdrücken. Heidelbeeren und 100 g Sahnejoghurt untermischen. Sahne unterheben.

3. Die Joghurtmasse in 6 Eisförmchen (à ca. 60 ml Inhalt) füllen. Mit je einem Stiel versehen und mind. 3 Std. einfrieren.

4. Zum Herauslösen die Förmchen am besten kurz zwischen den Händen erwärmen oder in heißes Wasser tauchen.

 



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