Leberkäse-Burger
Von
5/2007
Foto: Matthias Haupt
Ins Kochbuch
Zubereitung
1. Zwiebeln in Ringe schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebelringe in 25 g Mehl wenden, portionsweise in ein grobes Sieb geben und das überschüssige Mehl abschütteln. Zwiebeln im heißen Öl goldbraun backen, auf Küchenpapier abtropfen lassen.
2. Leberkäse in einer leicht gefetteten Grillpfanne bei starker Hitze von beiden Seiten 3-4 Min. grillen. Blätter von den Majoran-Stielen zupfen und grob hacken.
3. Laugenbrötchen halbieren, Hälften mit je 1 El süßem Senf bestreichen. Brötchen mit je 50 g Krautsalat, dem Majoran und diagonal halbiertem Leberkäse zusammensetzen und mit den Zwiebelringen servieren.
Zubereitungsschritte
Zutaten
Für 2 Portionen
2 Zwiebeln
100 ml Öl
25 g Mehl
1 Scheibe Leberkäse (à ca. 250 g)
2 Stiele Majoran
2 Laugenbrötchen
2 El süßer Senf
100 g Krautsalat
100 ml Öl
25 g Mehl
1 Scheibe Leberkäse (à ca. 250 g)
2 Stiele Majoran
2 Laugenbrötchen
2 El süßer Senf
100 g Krautsalat
Zubereitungszeit
30 minNährwerte/Portion
724 kcal31 g Eiweiß
43 g Fett
51 g KH
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