Johannisbeer-Pawlowa
1. Johannisbeeren verlesen, waschen, trocknen und von der Rispe streifen. Johannisbeergelee mit einem Schneebesen glatt rühren. Schlagsahne steif schlagen.
2. Schaumzuckertörtchen mit je 1 Tl Gelee füllen. Die Hälfte der Johannisbeeren darauf verteilen. Auf jedes Törtchen 1 El geschlagene Sahne setzen und mit den restlichen Johannisbeeren bestreuen.

4 El Johannisbeergelee
250 ml Schlagsahne
8 kleine Schaumzuckertörtchen (à 10 g)
1 g Eiweiß
9 g Fett
18 KH



