Rote-Beeren-Grütze
Von
8/2006
Foto: Matthias Haupt
Ins Kochbuch
Zubereitung
1. Gemischte Beeren putzen, kurz waschen und große Beeren evtl. halbieren.
2. 200 ml schwarzen Johannisbeersaft mit 2 El Zucker aufkochen. 50 ml schwarzen Johannisbeersaft mit Vanille-Puddingpulver verrühren, in den heißen Saft rühren und nochmals aufkochen. Beeren untermischen und abkühlen lassen.
3. Schlagsahne mit 1 El Zucker steif schlagen. Abgeriebene Zitronenschale und Zitronensaft untermischen. Zu der Roten Grütze servieren.
Zubereitungsschritte
Kommentar Rezeptautor
Plus Kühlzeit
Zutaten
Für 4 Portionen
Ergibt 4 Portionen
500 g gemischte Beeren (z. B. Johannisbeeren, Erdbeeren, Himbeeren)
250 ml schwarzer Johannisbeersaft
3 El Zucker
2 El Vanillepuddingpulver
200 ml Schlagsahne
1 Tl abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt)
1 Tl Zitronensaft
250 ml schwarzer Johannisbeersaft
3 El Zucker
2 El Vanillepuddingpulver
200 ml Schlagsahne
1 Tl abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt)
1 Tl Zitronensaft
Zubereitungszeit
30 minNährwerte/Portion
340 kcal3 g Eiweiß
15 g Fett
44 g KH
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