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Rezept

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Von 12/2016
Herrlich zum Kaffee, mit Espressopulver und weißen Schoko-Stücken. Mmh!

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Fotos: Matthias Haupt
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Zubereitungsschritte

Zutaten

Für 40 Einheiten
100 g Schokolade, (weiß)200 g Butter, (weich)50 g Zucker50 g Zucker, (braun) Salz2 Tl Espressopulver200 g Mehl1 Tl Backpulver

Zeit

50 min

Nährwerte

pro Portion
78 kcal
1 g Eiweiß
5 g Fett
7 g KH

Zubereitung

1. Ofen auf 180 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen. Schokolade klein hacken.

2. Butter, beide Zuckersorten, 1 Prise Salz und Espressopulver mit den Quirlen des Handrührers
 5 Min. schaumig rühren. Mehl und Backpulver zugeben und auf kleiner Stufe unterrühren. Schoko-Stückchen mit einem Spatel unterheben.

3. Mit 2 Teelöffeln kleine Teighäufchen auf 2 mit Backpapier belegte Bleche setzen. Dabei ca. 5 cm Abstand lassen. Nacheinander im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 9-10 Min. backen. Auf den Blechen abkühlen lassen.

 



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