Rosinen-Möhren
1. Rosinen in warmem Wasser einweichen. Möhren schälen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne erhitzen. Kreuzkümmelsaat (Cumin) darin bei mittlerer Hitze 30 Sek. braten. Möhren zugeben und bei mittlerer Hitze unter Rühren 5-6 Min. goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Rosinen abtropfen lassen und untermischen.

350 g Möhren
2 El Olivenöl
1/2-1 Tl Kreuzkümmelsaat (Cumin)
Salz
Pfeffer
1 g Eiweiß
10 g Fett
15 KH



