Sauerkraut-Pasta
Von
9/2006
Foto: Matthias Haupt
Zubereitung
1. Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Inzwischen Bacon würfeln. Sauerkraut in einem Sieb ausdrücken und abtropfen lassen.
2. Bacon in einer beschichteten Pfanne rundherum anbraten. Butter und das Sauerkraut zugeben und 3 Min. mitbraten. Gemüsebrühe und Schlagsahne zugeben und bei mittlerer Hitze 2 Min. offen leise kochen lassen.
3. Nudeln abgießen, abtropfen lassen und unter die Sauce mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 2 Stimmen)
Kommentare:
(2 Kommentare)
28.08.10
5
sahti
Ich fand es auch super, obwohl ich alles etwas fettärmer gestaltet habe.
Mit geriebenem Käse darüber kann ich es mir auch sehr lecker vorstellen.
26.08.10
5
iggi
Erinnert mich an ein Rezept, das ich vor 30 Jahren mal aus der E & T hatte!
Wir haben noch geriebenen Emmentaler drübergestreut.
Zutaten
Für 2 Portionen
200 g Spaghetti
50 g Bacon
1 Dose Sauerkraut (314 g EW)
2 El Butter
400 ml Gemüsebrühe
250 ml Schlagsahne
Salz
Pfeffer
2 El Schnittlauchröllchen
50 g Bacon
1 Dose Sauerkraut (314 g EW)
2 El Butter
400 ml Gemüsebrühe
250 ml Schlagsahne
Salz
Pfeffer
2 El Schnittlauchröllchen
Zubereitungszeit
15 minNährwerte
934 kcal22 g Eiweiß
60 g Fett
74 KH
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