Streusel-Zwetschgen
Von
9/2006
Zubereitung
1. Zucker, Butter, 1 Prise Salz, Mehl, Backpulver, Zimt und Ei mit den Knethaken des Handrührers zu einem glatten Teig verkneten. 2/3 des Teigs mit bemehlten Händen auf ein gefettetes Blech (40x30 cm) geben und gleichmäßig bis in die Ecken drücken. Mit dem übrigen Teig 1 Std. kalt stellen.
2. Inzwischen die Zwetschgen entsteinen und halbieren. Den Teig mit einer Gabel einstechen und mit Semmelbröseln bestreuen. Die Zwetschgen mit der Schnittfläche nach oben auf den Teig legen. Den restlichen Teig darüberkrümeln. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) auf der 2. Schiene von unten 40 Min. backen.
3. Tipp: Wenn Kuchen übrig bleibt, können Sie ihn problemlos einfrieren.
Kommentar Rezeptautor
Plus Kühlzeit
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 3 Stimmen)
Kommentare:
(4 Kommentare)
08.08.10
1
TasteQueen
Sehr entteuschend, der Teig ist eher weissbrotartig - angesichts der Zutaten aber dann doch nicht ganz ueberraschend - ist ja hauptsaechlich Mehl und Butter. Diesen Kuchen werde ich nicht nochmal backen.
14.09.09
5
pasta_for_ever
super!!! sehr einfach zum nachmachen und auch noch an den darauffolgenden tagen zu genießen :) ein muss für zwetschgenliebhaber und alle die es werden wollen :)
Zutaten
Für 20 Portionen
Für 20 Stücke
200 g Zucker
400 g Butter
Salz
600 g Mehl
2 Tl Backpulver
1 Tl Zimtpulver
1 Ei (Kl. M)
1,3 kg Zwetschgen
4 El Semmelbrösel
200 g Zucker
400 g Butter
Salz
600 g Mehl
2 Tl Backpulver
1 Tl Zimtpulver
1 Ei (Kl. M)
1,3 kg Zwetschgen
4 El Semmelbrösel
Zubereitungszeit
1 h 30 minNährwerte
332 kcal4 g Eiweiß
17 g Fett
39 KH
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