Gratinierte Rote Bete
Von
10/2006
Foto: Matthias Haupt
Zubereitung
1. Rote-Bete-Knollen waschen und mit Wasser bedeckt im geschlossenen Topf aufkochen. Bei mittlerer Hitze 40-45 Min. garen, abgießen und unter fließendem Wasser schälen. In 2 cm dicke Spalten schneiden und in eine kleine Auflaufform (20x15 cm) geben. Gemüsebrühe zugießen.
2. Die Blättchen vom Thymian abstreifen und grob hacken. Mit Semmelbröseln und weicher Butter verrühren und über der Roten Bete verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der mittleren Schiene 10-15 Min. überbacken.
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04.10.08
4
kleine_my
Zutaten
Für 2 Portionen
3 mittelgroße Rote-
150 ml Gemüsebrühe
8 Stiele Thymian
2 El Semmelbrösel
2 El weiche Butter
150 ml Gemüsebrühe
8 Stiele Thymian
2 El Semmelbrösel
2 El weiche Butter
Zubereitungszeit
1 h 10 minNährwerte
188 kcal2 g Eiweiß
12 g Fett
15 KH
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