Mangold-Gemüse
Von
10/2006
Foto: Matthias Haupt
Zubereitung
1. Zwiebel fein würfeln, Knoblauchzehe durchpressen. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und in dünne Streifen schneiden. Mangold putzen, waschen, abtropfen lassen und in 2 cm breite Streifen schneiden.
2. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Mangold und Tomaten zugeben und 3 Min. mitbraten. Mit Salz, Pfeffer, Honig und Zitronensaft würzen.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
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Kommentare:
(8 Kommentare)
28.07.11
Ermara
Es klingt super, werde ich morgen ausprobieren!
08.02.10
5
sunshine-1
Schnell, einfach, leicht und sensationell zu Fisch! Werde es ab jetzt häufiger kochen.
23.01.10
5
engelke
Das war lecker. Hab nach was Schnellem gesucht - und gefunden. Super schnell und mega lecker.
Zutaten
Für 2 Portionen
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
40 g getrocknete Tomaten (in Öl)
1 Staude Mangold (ca. 800 g)
2 El Öl
Salz
Pfeffer
1/2 Tl Honig
1-2 El Zitronensaft
1 Knoblauchzehe
40 g getrocknete Tomaten (in Öl)
1 Staude Mangold (ca. 800 g)
2 El Öl
Salz
Pfeffer
1/2 Tl Honig
1-2 El Zitronensaft
Zubereitungszeit
30 minNährwerte
196 kcal6 g Eiweiß
12 g Fett
12 KH
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