Gefüllte Forellen vom Grill
Von
Zubereitung
1. Das Brötchen in kaltem Wasser einweichen und dann gut ausdrücken. Die Eier mit dem geriebenen Käse verrühren.
2. Hartgekochte Eier würfeln, Champignons in Scheiben schneiden und mit der Petersilie und den Gewürzen zu der Käse-Eimasse geben. Alles gut vermengen.
3. Die Forellen mit der Masse füllen und an der Bauchseite mit einem Zahnstocher zusammenstecken.
4. Butter schmelzen und die Forellen damit einpinseln. Von jeder Seite ca. 5 Min. grillen.
Zutaten
Für 4 Portionen
4 Forellen (à 350 g)
1 Brötchen oder Baguette vom Vortag
2 Ei
200 g Käse gerieben (Emmentaler, mittelalter Gouda oder Gruyère)
200 g Champignongs frisch oder aus der Dose
4 hart gekochte Eier
1 Bund Petersilie
nach Belieben Salz, Pfeffer
Butter zum bepinseln
1 Brötchen oder Baguette vom Vortag
2 Ei
200 g Käse gerieben (Emmentaler, mittelalter Gouda oder Gruyère)
200 g Champignongs frisch oder aus der Dose
4 hart gekochte Eier
1 Bund Petersilie
nach Belieben Salz, Pfeffer
Butter zum bepinseln
Zubereitungszeit
45 minÄhnliche Rezepte
