Lavendelcreme
Von
Zubereitung
1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
2. Milch erwärmen (keinesfalls kochen), Lavendelblüten einrühren. Ca. 20 Minuten bei milder Hitze ziehen lassen. Alles durchsieben.
3. Milch, Zucker und abgeriebene Zitronenschale mischen, mit Heidelbeersaft blau färben.
4. Gelatine auflösen und unter die Milch rühren.
5. In Förmchen füllen und mindestens 3 Std. im Kühlschrank kalt stellen.
Mit geschlagener Sahne dekoriert servieren.
Zutaten
Für 4 Portionen
1 l Milch
1 Zitrone
3 El Zucker
2 El Heidelbeersaft
6 Blätter Gelatine
Lavendelblüten
1 Becher Schlagsahne
1 Zitrone
3 El Zucker
2 El Heidelbeersaft
6 Blätter Gelatine
Lavendelblüten
1 Becher Schlagsahne
Zubereitungszeit
35 minmind. 3 Std. kühlen
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