Blitz-Kirschkuchen
1. Fett und weiches, kleingeschnittenes Marzipan schaumig rühren. Zucker, Vanillezucker und Eier abwechselnd hinzugeben und rühren bis der Zucker geschmolzen ist. Mehl und Backpulver nach und nach unterrühren.
2. Dreiviertel der Teigmasse auf ein gefettetes Backblech geben, die Kirschen darauf verteilen und mit der restlichen Masse bedecken.
Bei 190 Grad (Umluft 160 Grad) 25 bis 30 Minuten backen.
Ein Rezept, das ich immer wieder weiter geben muss.

200 g Marzipanrohmasse
1 Pk. Vanillezucker
6 Eier
350 g Mehl
1 Pk. Backpulver
3 Gläser Sauerkirschen (entsteint)
plus 30 Minuten Backzeit


