Tortilla-Lasagne
Von
12/2006
Foto: Matthias Haupt
Zubereitung
1. TK-Blattspinat auftauen lassen. Mit Hollandaise, 125 g geriebenem Emmentaler, Salz, Pfeffer, Zucker und etwas geriebener Muskatnuss mischen.
2. Orange heiß abspülen. Die Schale fein abreiben, die Orange auspressen, beides zum Spinat geben. Lachsfilet in 1 cm große Würfel schneiden.
3. Eine runde ofenfeste Form (26 cm Ø) leicht fetten. 1 Weizentortilla (ca. 25 cm Ø) hineinlegen, 1/4 von Spinat und Fisch darauf legen und flach drücken. 3 weitere Tortillas und die restliche Füllung ebenso einschichten.
4. 1 weitere Tortilla auflegen, alles fest andrücken. Mit 50 g geriebenem Emmentaler bestreuen. Im heißen Ofen bei 190 Grad auf der 2. Schiene von unten 35 Min. backen (Umluft nicht empfehlenswert).
Bewertungen & Kommentare
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Kommentare:
(2 Kommentare)
24.11.10
5
Gourmerelle
War etwas flüssig, aber gute Kombination! Habe Orangen-Mango-Saft genommen, dadurch wurde es noch etwas exotischer.
Zutaten
Für 6 Portionen
450 g TK-
250 ml Hollandaise (Fertigprodukt)
175 g geriebener Emmentaler
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
Muskatnuss
1 unbehandelte Orange
600 g Lachsfilet
5 Weizentortilla (ca. 25 cm Ø)
250 ml Hollandaise (Fertigprodukt)
175 g geriebener Emmentaler
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
Muskatnuss
1 unbehandelte Orange
600 g Lachsfilet
5 Weizentortilla (ca. 25 cm Ø)
Zubereitungszeit
1 h Nährwerte
487 kcal32 g Eiweiß
29 g Fett
22 KH
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