Adventsmilchreis
Von
12/2006
Foto: Matthias Haupt
Ins Kochbuch
Zubereitung
1. In einem kleinen Topf Milch, Zitronenschale, 2 El braunen Zucker und Salz aufkochen. Milchreis unterrühren, bei milder Hitze 30-35 Min. zugedeckt quellen lassen, dabei ab und zu umrühren. Reis in eine Schüssel füllen und lauwarm abkühlen lassen.
2. Apfel ungeschält vierteln und entkernen. Viertel in je 3-4 Spalten schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln, damit sie sich nicht verfärben. In einer kleinen Pfanne Butter zerlassen, Äpfel darin bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 2 Min. braten.
3. 2 El Braunen Zucker und Lebkuchengewürz mischen. Zitronenschale aus dem Milchreis entfernen. Reis mit Apfelspalten und Lebkuchenzucker anrichten.
Zubereitungsschritte
Zutaten
Für 2 Portionen
Ergibt 2 Portionen
500 ml Milch
1 St. Zitronenschale (unbehandelt, ca. 10 cm lang)
4 El brauner Zucker
1 Prise Salz
125 g Milchreis
1 Apfel
1 El Zitronensaft
20 g Butter
1/4 Tl 1/4 Tl Lebkuchengewürz
1 St. Zitronenschale (unbehandelt, ca. 10 cm lang)
4 El brauner Zucker
1 Prise Salz
125 g Milchreis
1 Apfel
1 El Zitronensaft
20 g Butter
1/4 Tl 1/4 Tl Lebkuchengewürz
Zubereitungszeit
45 minNährwerte/Portion
660 kcal12 g Eiweiß
17 g Fett
110 g KH
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