Nutella-Pizza

Von essen & trinken 9/2002

Koch: Cathérine Kondé
Ausstatter der Video-Küche

Zubereitung

1. Hefe in 140 ml lauwarmen Wasser auflösen. In einer Küchenmaschine mit Knethaken Hefe, Mehl, Salz und Öl zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.

2. Mascarpone mit der Orangenschale verrühren. Hefeteig auf bemehlter Arbeitsfläche zusammenkneten und in 2 Portionen teilen. Zu sehr dünnen länglichen Fladen ausrollen. Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Fladen darauf legen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen und mit den Fingern (wie bei einer Pizza) einen kleinen Rand eindrücken.

3. Die Fladen im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad auf den Backofenboden 15-20 Minuten goldbraun backen (Gas 3-4, Umluft 12-15 Minuten bei 200 Grad). Aus dem Ofen nehmen und nur ganz leicht abkühlen lassen. Jede Pizza mit der Hälfte Nutella bestreichen, Mascarpone darauf verteilen und mit den Mandelstiften darauf bestreuen. Sofort servieren.

Zubereitungsschritte

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Foto: Anonyma

Bewertungen & Kommentare

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Kommentare: (7 Kommentare)

16.01.12 Anonyma

Nach fast genau 4 Jahren heute nun auf Wunsch meines Sohnes zu seinem Geburtstag wieder mal gebacken. Auch heute schmeckt sie ihm wieder wunderbar! Ein zweites, aktuelles Foto hab ich hochgeladen. LG, Ano

20.03.09 pasta00

Hola, Luned und birte83! Luned, auf saarländisch: "lou.u nett!", = schau nicht oder "vergiss es!". Wenn Ihr beide Euren Text nochmals in Ruhe lest, packt Euch hoffentlich das Entsetzen über den Inhalt Eurer Kommentare oder über das Erkennen der "Kleingeistigkeit" Eures bestimmt sonst sehr guten "Kochgehirns." Gutes Herauskommen aus dem "Scheuklappen gucken". Es ist nur eine Feststellung ! pasta00

20.03.09 Luned

Stelle ich mir einfach nur schrecklich vor. Was hat das mit Kochkunst zu tun, ich dachte immer, "Essen und Trinken" ist ein Kenner der gehobenen Küche. Wer soll so etwas essen?

Alle Bewertungen & Kommentare (7)

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Zutaten

Für 4 Portionen

20 g Hefe
250 g gesiebtes Mehl
Salz
4 El Öl
80 g Mascarpone
1 Tl fein geriebene Orangenschalen
Mehl zum Bearbeiten
200 g Nutella
2 El geröstete Mandelstifte

Zubereitungszeit

45 min
plus Zeit zum Gehen

Nährwerte/Portion

700 kcal
13 g Eiweiß
38 g Fett
77 g KH

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