Frankfurter Steak
Von
6/2007
Foto: Matthias Haupt
Zubereitung
1. Butter in eine Schüssel geben. Kräuter und Knoblauchzehe fein hacken. Kräuter, Knoblauch, Zitronenschale, Salz und Pfeffer zur Butter geben und mit einer Gabel verkneten.
2. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Rumpsteaks darin von beiden Seiten jeweils ca. 2 1/2 Min. braten. Mit der Hälfte der Kräuterbutter servieren.
3. Tipp: Die restliche Butter ist tiefgekühlt 3 Monate haltbar und schmeckt z. B. mit frischen Radieschen.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( findet 1 Stimme)
Kommentare:
(1 Kommentar)
29.06.08
5
Bavaria11
Zutaten
Für 2 Portionen
125 g sehr weiche Butter
0,5 Bund Frankfurter Kräuter
1 Knoblauchzehe
0,5 Tl abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt)
Salz
Pfeffer
1 El Öl
2 Rumpsteaks (à 180 g, ca. 2 cm dick)
0,5 Bund Frankfurter Kräuter
1 Knoblauchzehe
0,5 Tl abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt)
Salz
Pfeffer
1 El Öl
2 Rumpsteaks (à 180 g, ca. 2 cm dick)
Zubereitungszeit
20 minNährwerte
514 kcal41 g Eiweiß
38 g Fett
1 KH
Ähnliche Rezepte
