Thunfischcreme
Von
6/2007
Foto: Matthias Haupt
Zubereitung
1. Ei anstechen und in kochendem Wasser 10 Min. garen. Abschrecken, pellen und abkühlen lassen.
2. Thunfisch abtropfen lassen und grob hacken. Zwiebel fein würfeln. Kapern hacken. Alles in einer Schüssel mit dem Schmand verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale würzen.
3. Das Ei fein würfeln und unter die Creme mischen. Als Dip, im Sandwich oder auf Crostini servieren.
4. Mini-Rezept für Crostini: 3 El Öl mit 1/2 Tl rosenscharfem Paprikapulver verrühren und 12 fingerdicke Scheiben Baguette damit bepinseln. Auf einem Rost unterm vorgeheizten Backofengrill bei 240 Grad in der mittleren Schiene 2 Min. hellgelb rösten.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( findet 1 Stimme)
Kommentare:
(1 Kommentar)
03.01.10
5
Kochwein
Ich habe zusätzlich drei EL selbst gemachte Mayonnaise zugefügt. Einfach lecker!
Zutaten
Für 4 Portionen
1 Ei (Kl. M)
1 Dose Thunfisch in Lake (à 220 g EW)
1 rote Zwiebel
1 El Kapern
100 g Schmand
Salz
Pfeffer
0,5 Tl abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt)
1 Dose Thunfisch in Lake (à 220 g EW)
1 rote Zwiebel
1 El Kapern
100 g Schmand
Salz
Pfeffer
0,5 Tl abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt)
Zubereitungszeit
15 minplus Kühlzeit
Nährwerte
127 kcal11 g Eiweiß
8 g Fett
1 KH
Ähnliche Rezepte
