Ciabatta mit Braten
Von
6/2007
Foto: Matthias Haupt
Zubereitung
1. Kirschtomaten vierteln. Frühlingszwiebeln putzen. Das Weiße und Hellgrüne in dünne Ringe schneiden. Basilikumblättchen quer in Streifen schneiden. Tomaten, Frühlingszwiebeln, Basilikum, Balsamico bianco, Salz, Pfeffer und Olivenöl mischen.
2. Schweinebraten in dünne Scheiben schneiden und mit der Tomatenmischung auf gerösteten Ciabatta-Brötchen anrichten.
Zutaten
Für 2 Portionen
200 g Kirschtomaten
2 Frühlingszwiebeln
6 Blättchen Basilikum
2 El Balsamico bianco
Salz
Pfeffer
3 El Olivenöl
180 g Schweinebraten (siehe "Italienischer Schweinebraten", Für jeden Tag 06/2007)
2 Ciabattabrötchen
2 Frühlingszwiebeln
6 Blättchen Basilikum
2 El Balsamico bianco
Salz
Pfeffer
3 El Olivenöl
180 g Schweinebraten (siehe "Italienischer Schweinebraten", Für jeden Tag 06/2007)
2 Ciabattabrötchen
Zubereitungszeit
20 minNährwerte
446 kcal33 g Eiweiß
20 g Fett
31 KH
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