Spätzle Chili con Carne
Von
1/2007
Foto: Matthias Haupt
Ins Kochbuch
Zubereitung
1. Zwiebeln und Möhren putzen und fein würfeln. Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Gemüse mit Bacon-Streifen darin andünsten. Rinderhack dazugeben und weitere 4 Min. braten, salzen und pfeffern.
2. Mit Chili-Gewürzmischung bestreuen und Tomatenmark unterrühren. Pizzatomaten dazugeben und alles gut mischen. 40 Min. zugedeckt sanft schmoren.
3. 10 Min. vor Ende der Garzeit Kidney-Bohnen und Mais abtropfen lassen und zum Chili geben.
4. Spätzle mit dem Chili mischen und in eine ofenfeste Form geben. Mit 100 g geriebenem Gouda bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der 2. Schiene von unten 10 Min. backen.
Zubereitungsschritte
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 2 Stimmen)
Kommentare:
(3 Kommentare)
20.09.10
Mikymike
super lecker...
wird jetzt öfters gemacht
29.08.10
5
sahti
Hat mir auch gut geschmeckt und da ich 500 g getrocknete Spätzle genommen habe (die ich natürlich gekocht habe) waren es letztendlich 6 Portionen.
Zutaten
Für 4 Portionen
Ergibt 4 Portionen
2 Zwiebeln
2 Möhren
3 El Olivenöl
100 g Bacon-
500 g Rinderhack
Salz
Pfeffer
3-4 El Chili-
2 El Tomatenmark
2 Dosen Pizzatomaten (à 400 g EW)
1 Dose Kidney-
1 Dose Mais (425 g EW)
500 g Spätzle
100 g geriebener Gouda
2 Möhren
3 El Olivenöl
100 g Bacon-
500 g Rinderhack
Salz
Pfeffer
3-4 El Chili-
2 El Tomatenmark
2 Dosen Pizzatomaten (à 400 g EW)
1 Dose Kidney-
1 Dose Mais (425 g EW)
500 g Spätzle
100 g geriebener Gouda
Zubereitungszeit
1 h Nährwerte/Portion
835 kcal50 g Eiweiß
43 g Fett
58 g KH
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