Frikadellen für Trennköstler
1. Hackfleisch mit Eigelb, Quark, den Gewürzen (nach Geschmack) und den Kräutern zu einem Teig verarbeiten.
2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und darin 4 Frikadellen ausbacken.
Da man ja keine Brötchen oder Ei verwenden sollte...
Mit 400 g
Tomantensalat pro Person ein leckeres Mittagessen

1 Eigelb
100 g Quark (20%)
2 Schalotten
Meersalz, Gewürze
frische Kräuter
kaltgepresstes Öl



