Spanischer Nudelauflauf
1. Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser garen. Inzwischen Chorizo und Käse in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Die Butter aus der Gemüsepackung dazugeben.
2. Eier und Milch mit 1 El Paprikapulver verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.
3. 1 Min. vor Ende der Garzeit die Gemüsemischung zu den Nudeln geben. Alles abgießen und gut abtropfen lassen. Mit den Zutaten in der Schüssel und 1 El Paprikapulver mischen.
4. Auf ein gefettetes Blech oder in eine flache Auflaufform geben, die Eiermilch gleichmäßig darübergießen. Im heißen Ofen bei 190 Grad (Umluft 180 Grad) auf der untersten Schiene 15 Min. backen.
Nudeln und Gemüse sind schnell gar, und bis die Eiermasse im Ofen gestockt
ist, können Sie in aller Ruhe den kleinen Abwasch erledigen
Salz
100 g Chorizo (in Scheiben)
125 g Chili-
400 g TK-
4 Eier (Kl. M)
600 ml Milch
2 El edelsüßes Paprikapulver
Pfeffer
Butter für die Form
33 g Eiweiß
44 g Fett
58 KH
