Puffer-Pizzen
Von
2/2007
Foto: Matthias Haupt
Ins Kochbuch
Zubereitung
1. TK-Kartoffelpuffer auf beiden Seiten mit insgesamt 2 El Öl bestreichen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech im heißen Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der mittleren Schiene 15-20 Min. backen. Inzwischen Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Mozzarella in Scheiben schneiden und zwischen Küchenpapier abtropfen lassen.
2. Puffer mit je 1/2 Tl Basilikum-Pesto bestreichen. Tomaten- und Mozzarellascheiben fächerartig auf den Puffern verteilen. Im heißen Ofen bei 220 Grad auf der mittleren Schiene 8-10 Min. überbacken (Umluft nicht empfehlenswert). 3 Pizzen evtl. leicht salzen und pfeffern und je 1/2-1 Tl Basilikum-Pesto darauf verteilen. Nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren.
Zubereitungsschritte
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 2 Stimmen)
Kommentare:
(2 Kommentare)
01.10.09
5
bianca211
Ich kenne das Rezept schon seit Jahren.
Und schmeckt es immer wieder sehr gut.
Nur nehme ich keine fertigen Puffer sonder backe sie selber.
Zutaten
Für 2 Portionen
Ergibt 2 Portionen
nach Belieben Salz
nach Belieben Pfeffer
4 Tk-
2 El Öl
250 g mittelgroße Tomaten
125 g Mozzarella
4-6 Tl Basilikum-
frisches Basilikum zum Garnieren
nach Belieben Pfeffer
4 Tk-
2 El Öl
250 g mittelgroße Tomaten
125 g Mozzarella
4-6 Tl Basilikum-
frisches Basilikum zum Garnieren
Zubereitungszeit
35 minNährwerte/Portion
434 kcal17 g Eiweiß
26 g Fett
32 g KH
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