Mini-Amerikaner
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Zubereitung
1. Butter mit Zucker, der abgeriebenen Zitronenschale und den Eiern schaumig rühren.
Das Mehl mit dem Backpulver dazusieben.
So viel Milch untermengen, dass ein zähfließender Teig entsteht.
2. Vom Teig mit einem Esslöffel kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
3. Im Backofen etwa 15 - 20 min. bei 200°C backen.
4. Nach dem Auskühlen die flache Seite der Amerikaner mit Zitronenglasur bestreichen: dafür 100 g Puderzucker mit 1 El Zitronensaft verrühren.
Zubereitungsschritte
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 5 Stimmen)
Kommentare:
(7 Kommentare)
09.06.09
4
Poisengirlie
20.02.09
5
Jess
So, wir haben die Minis heute morgen gebacken - lecker! Ich habe die doppelte Menge Teig gemacht und die Häufchen Esslöffel-Gross - so sind es 42 Mini-Amerikaner geworden, die in der KiGa-Gruppe innerhalb von wenigen Minuten verputzt waren! Danke für das leckere und einfache Rezept!
20.02.09
Chocoholic
hmm, ich würd sie dann auf jeden Fall glasieren und luftdicht verpacken. Generell finde ich leider schon, dass Amerikaner schneller trocken werden als zum Beispiel Muffins. Aber ich denk es müsste auf jeden Fall passen, wenn Du sie nicht zu lange an der Luft lässt.
Zutaten
Für 20 Stücke
100 g Butter
100 g Puderzucker
1 Zitrone (abgeriebene Schale)
2 Eier
3 El Milch
100 g Zucker
200 g Mehl
3 Tl Backpulver
100 g Puderzucker
1 Zitrone (abgeriebene Schale)
2 Eier
3 El Milch
100 g Zucker
200 g Mehl
3 Tl Backpulver
Zubereitungszeit
45 minÄhnliche Rezepte
