Indisches Brathuhn
Von
3/2007
Foto: honigbine
Ins Kochbuch
Zubereitung
1. Hähnchen innen und außen waschen und abtupfen. Unbehandelte Orange heiß abspülen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, Scheiben halbieren.
2. Die Haut des Hähnchens vorsichtig mit den Fingern vom Fleisch lösen, Orangenscheiben unter die Haut schieben.
3. Das Hähnchen innen und außen salzen, verbliebene Orangenscheiben in die Bauchhöhle stecken. Gewürzmischung mit Olivenöl verrühren und das Hähnchen damit einreiben.
4. Gemüsezwiebel in Scheiben schneiden. Auf ein Backblech legen und das Hähnchen daraufsetzen. Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad auf der 2. Schiene von unten 1:15 Std. braten (Umluft nicht empfehlenswert).
5. Tipp: Falls die Haut zu braun wird, können Sie das Hähnchen mit etwas Alufolie abdecken.
Zubereitungsschritte
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 2 Stimmen)
Kommentare:
(2 Kommentare)
12.01.10
5
honigbine
Super lecker! Mein Freund war begeistert!
Zutaten
Für 4 Portionen
Ergibt 4 Portionen
1 Hähnchen (1,8 kg)
1 kleine unbehandelte Orange
2 El Indische Gewürzmischung (siehe Für jeden Tag 03/2007)
1 El Olivenöl
1 Gemüsezwiebel
1 kleine unbehandelte Orange
2 El Indische Gewürzmischung (siehe Für jeden Tag 03/2007)
1 El Olivenöl
1 Gemüsezwiebel
Zubereitungszeit
1 h 40 minNährwerte/Portion
452 kcal50 g Eiweiß
26 g Fett
2 g KH
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