Himbeerbowle
Von
7/2007
Foto: Matthias Haupt
Zubereitung
1. Himbeeren in ein Bowlegefäß geben. Orange waschen, die Schale sehr dünn abschälen und zu den Himbeeren geben. Von den Basilikumstielen die Blättchen abzupfen und mit Zucker zu den Himbeeren geben. Mit Wodka und Weißwein übergießen und 1 Std. marinieren.
2. 650 ml sehr kalten Weißwein und 1 Flasche sehr kalte Holunder-Bionade zu den Himbeeren geben und sofort servieren.
3. Tipp: 250 g Himbeeren nebeneinander auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech einfrieren. Die Bowle mit den gefrorenen Früchten servieren, so verwässert sie nicht und ist gut gekühlt.
Bewertungen & Kommentare
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Kommentare:
(1 Kommentar)
31.12.08
5
Annika3888
Echt super!
Nur blöd, dass nicht da steht wie viel Holunder-Bionade genau rein soll! Wurde wohl abgeschnitten, oder aus Versehen gelöscht.. Vielleicht kann man das ja noch ändern?! Ansonsten cht lecker!
Zutaten
Für 4 Portionen
500 g Himbeeren
1 Orange (unbehandelte)
5 Stiele Basilikum
3 El Zucker
8 cl Wodka
650 ml Weißwein (sehr kalt)
0,33 l Holunder-
1 Orange (unbehandelte)
5 Stiele Basilikum
3 El Zucker
8 cl Wodka
650 ml Weißwein (sehr kalt)
0,33 l Holunder-
Zubereitungszeit
15 minMarinierzeit
Nährwerte
380 kcal2 g Eiweiß
29 KH
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